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06/06/2013 | Fuente: limpieza.com Volver Atrás

III Congreso. La higiene en la industria agroalimentaria: puntos críticos.

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D. Rafael Gil de la empresa ACCIONA Facility Services expuso el punto de vista de la limpieza en la industria alimentaria desde la óptica de las empresas multiservicios de mantenimiento de edificios.

Mantiene que el valor añadido en el servicio prima por encima del precio.

Dar las herramientas al cliente para que supervise el servicio de limpieza de manera fácil y eficaz es uno de esos valores.
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José Manuel Gonzalez, director de calidad, Medio Ambiente y seguridad y Salud en ACESUR 

Destacó que la prioridad en los procesos de manipulación y almacenamiento de alimentos es la seguridad, siendo necesario para ello un estricto control de limpieza e higiene.

Aún subcontratando la limpieza como servicio externo, desde dentro de la industria debe supervisarse e impulsar la mejora de los protocolos de limpieza.
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