El control en la limpieza e higiene de puestos y bares aumentará en la Bajada de la Virgen

Las altas temperaturas del verano obligarán a extremar las precauciones

El alcalde de Santa Cruz de La Palma, Juan Ramón Felipe, comenzó las reuniones preparatorias para la coordinación de los aspectos relacionados con el control higiénico-sanitario para la celebración de las fiestas lustrales de la Bajada de la Virgen de Las Nieves, que se desarrollarán durante los meses de julio y agosto en la capital palmera.

En ese sentido, el alcalde de Santa Cruz de La Palma indicó que desde el consistorio se 'extremarán los controles de limpieza e higiene en todos los establecimientos, bares y puestos ambulantes que operen durante las fiestas'.
Por este motivo, tanto el ayuntamiento como el área de Salud Pública instan a que se extreme al máximo la limpieza y se cumpla con la obligatoriedad de servir con uniforme, tal y como está indicado en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (Appcc), que ha de cumplir este tipo de establecimientos.
Además de lo que supone para la Isla 'convertirse en un escaparate ante el exterior durante las fiestas, es una época del año en la que las altas temperaturas obligan a extremar las precauciones para evitar posibles contagios alimenticios', señaló el alcalde.
En la primera de las reuniones se abordó lo relacionado con las medidas de sanidad y consumo, mientras que en la segunda se trataron asuntos sobre dispositivos sanitarios precisos para implantar en las próximas fiestas. En este sentido, se solicitaron refuerzos de personal al director territorial del Servicio de Urgencias de Canario (SUC), Carmelo Duarte, al que se pidió mayor presencia de médicos de otras Islas.